Volver al grano
Proyecto realizado para Laboratorio de Tendencias, bajo la consigna de realizar un reporte de tendencias sobre ritos gastronómicos, específicamente del Café. Para el mismo se realizaron investigaciones exhaustivas, informes, recopilación de noticias, que indiquen una nueva forma de consumo de este producto. A partir de eso, se realizó un producto, un libro y se ofreció una experiencia al público. En Volver al grano se aborda la necesidad de volver al orígen del café, a las tradiciones más puras, a la recolección del grano, en un contexto donde el furor son los cafés de especialidad. Pero, lo curioso, es que hay miles y miles de estos cafés. Eso llevo a plantear la siguiente premisa “Si todo es especial, entonces nada lo es”.
¿Qué está pasando con el café?
Ante una desesperada búsqueda por la innovación, todo se vuelve igual y reiterativo. Cada propuesta se vende como la mejor, la distinta, original y auténtica, pero ¿Qué es lo verdaderamente auténtico? ¿Qué es lo verdaderamente original y distinto? Porque si todo aquello que se propone como singular, y especial, fuera lo verdaderamente único ¿Estaríamos frente a lo común y repetitivo? ¿Estaríamos buscando siempre lo igual? ¿Acaso lo autentico sería simplemente lo común? Entonces ¿Qué sería lo autentico? ¿Qué sería lo original? ¿Qué sería lo singular?
¿Qué es lo singular? ¿Qué es lo auténtico? ¿Qué es lo original? ¿Qué es lo especial?
Narrativa: Volver al grano...
En este nuevo comienzo, el café de especialidad ya no mira hacia un futuro inalcanzable, ni busca diferenciarse mediante propuestas, que en su intento de diferenciar, proliferan lo igual. No, en este despertar, la especialidad desvía sus ojos hacia el poder del origen. Allí, en los inicios, donde cada mínimo paso importaba y trazaba un eslabón fundamental para el siguiente avance, es donde encuentra su respuesta. En esta contemporaneidad, la búsqueda de la autenticidad en el café de especialidad, provocaron que, lo llamado “especial”, ya no sea especial. Ya que, si todo es especial, entonces nada, ni nadie lo es. Si todo es café de especialidad, nada lo es. Por eso, llega Volver al Grano como una nueva brújula, la cual nos va a guiar. El café de especialidad se embarca en un circuito de retorno hacia las raíces. Cosechar, recolectar, seleccionar, tostar. Solo quienes estén dispuestos a navegar en este mar de cultura, conocerán la verdad, la singularidad, la especialidad del café. El barista, no prepara una simple bebida; Es un genio creador capaz de mostrarnos, a través de la experiencia mágica del sabor, lo que es el verdadero café de especialidad. Transmuta para convertirse en un nuevo elixir, no es un mero acompañante, es una travesía entera. Cada degustación sabe a origen, cada café de especialidad se vuelve un redescubrimiento y reencuentro con lo esencial.
Circuito de retorno - Trascendencia - Memoria viva - Inmersión -Camino - Redescubrimiento - Presencia absoluta - Orígen latente - Cimiento - Regreso.
Partido conceptual
Camino en orígen Sabiduría enraizada
Orígen vivo
Trama terrenal
Universo visual
18-0537 TCX Pantone 17-1562 TCX Pantone 12-0304 TCX
Pantone 15-0927 TCX Pantone 17-1340 TCX Pantone
1 . 2 . 3 . 4 . 5 .
Cassey McCafferty - 2025 SeeJoy 2025 Karim+Elias 2025 Atelier XI 2025 Spectrum vis 2025
19-1106 TCX Pantone 18-1232 TCX Pantone 17-1210 TCX
Pantone 19-0820 TCX Pantone 16-0924 TCX Pantone
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Carta de materiales y paleta de color
1 . 2 . 3 . RF Studio architects 2025 4 . Marion Vignal 2024
Jacobsen Arquitectura 2025 Andoni Luis Aduriz 2025
Carmen D’Apollonio 2025
5 .
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Imagen 4
Madera maciza
Vidrio moldeado
Madera de arce
Cerámica
Musgo
Corcho
Bambú
Hormigón
Madera de roble
Pantone Pantone Pantone Pantone Pantone Pantone Pantone Pantone Pantone Pantone
16-0924 TCX 18-1232 TCX 19-0820 TCX 18-0537 TCX 15-0927 TCX 17-1562 TCX 12-0304 TCX 17-1340 TCX 18-1248 TCX 19-1555 TCX
La siguiente imagen fue creada con el uso de Gemini.
Estrategia
La estrategia de innovación de Ritual del origen propone revalorizar la autenticidad y el origen del café de especialidad, transformándolo de un producto de consumo cotidiano en un ritual de reconexión sensorial y emocional con lo esencial. A través de experiencias multisensoriales, packaging sostenible, diseño artesanal y una narrativa de retorno y autenticidad, la marca busca conectar con un usuario de sensibilidad estética y cultural, que valora la experiencia, la sostenibilidad y la historia detrás del producto. Su diferencial radica en convertir cada taza en un acto de memoria sensorial y descubrimiento, donde lo individual se une con lo colectivo.
Producto
Rol del barista
Ritual del origen propone un recorrido narrativo que revela la historia del café, desde la flor blanca y la maduración del fruto hasta la cosecha, el tostado y los distintos tipos de molienda. El proceso culmina en la mezcla del café y el agua, transformando la preparación en un ritual sensorial que celebra el origen, el sabor y la tradición.
En Volver al grano, el rol del barista trasciende la mera preparación del café para convertirse en ciencia y arte. Se resignifica su figura como pieza imprescindible de la cultura del café de especialidad, revelando el proceso detrás de cada sorbo y enalteciendo el valor de su trabajo.
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